ナッツとみるくあんはマッチ度100% またまた作ってみました。二段にした羊羹。前回は下の段にもち米を入れてみましたが、今回は上の段にナッツを刻んで入れました。下の段は何にしようかな~と迷った末、「濃い静岡抹茶あん」にしましたよ。「北海道みるくあん」との味の対比を狙いました!26Jul2024茜丸あんこ雑談・独り言あんこレシピ
あんバターのブームは続く コンビニスイーツはたまにチェックします。世の中の人気動向を掴んでいると思うので、今どんな味のスイーツに皆が惹かれているのかが見えるからです。特に最近はインバウンド効果でコンビニの客層も外国人を含め広がっているのでますます興味深い。 最近見つけたのはこれ↓。「あんバターケーキ」ローソンです。製造会社は「アンデイコ」。調べると愛知県岡崎市の会社です。12Jul2024
あんこでお寿司 少食のお子さまにお悩みのお母さん、お子さまとおいしいものを楽しんで作りたいお母さん、甘いもの大好きだけど罪悪感なく食べたいと切望する方(わたし)、おいしくて楽しいものを作ってみました。ご紹介します。28Jun2024茜丸あんこあんこレシピ
できた!二段重ねの羊羹♪ 最近、もち米使いにハマっています。大好きなあんこも食べたいけど、カロリー過多にはなりたくない。じゃあ、しっかりごはん代わりにしてしまおうという魂胆もあって。今回もそんな手作りお菓子をご紹介します。21Jun2024茜丸あんこあんこレシピ
逆おはぎ!!これは楽しい&おいしいっ 大阪の名物の一つに「逆みたらしだんご」があります。みたらしのタレがもちもち団子の中に入っているもので、ひと口噛むとたらりとおいしい蜜が口の中に広がり、普通のみたらしだんごとどちらがいいか甲乙つけがたいほど。 そのおはぎバージョンともいえるお菓子を作ってしまったんですよ。これは完全に私の思いつき、オリジナルです。既に他にもあるかもしれませんが、あってもこんなに素朴ではないでしょう。だって素人が作ったものですから笑。 アイデアのもとになったのは、夕ご飯のメニューにときどき登場する「もちもち肉団子」↓です。ミンチとそのときにある野菜を合わせ、塩こしょうし、肉を団子状に丸め、水に浸しておいたもち米の中にコロコロと転がして絡めたら蒸し、から...14Jun2024茜丸あんこあんこレシピ
キットカットにもあんこ味!! 旅行中にふと目に入った「もみぢ饅頭味のキットカット」。あんことチョコレートかと思いながら見つめました。その後、あちこち行く予定が控えていたので、ご当地キットカットを調べるのはおもしろいかもと思いました。07Jun2024雑談・独り言
韓国は確かに似ている 先日、韓国に行ってきました。距離的にも文化的にも近いけどもちろん違う国・・・そんな認識で行き、やはり「そうだそうだ」と確認した次第。ロッテ製品が多いのは当然として(日本で設立されたロッテは、今、日本グループと韓国グループがあり、売り上げの90%は韓国だそう)、それ以外にも日本と同じだと思ったものがたくさんありました。31May2024雑談・独り言
春だ、夏だ!ずんだあん食べよう♪ 季節ごとにさまざまな味のお菓子や料理が話題になってくると、四季のある日本(もちろん日本だけではないけど)っていいなあ、その季節を食べ物に反映させ味わうのって楽しいなあと思います。 で、今回注目したのが「ずんだあん」。もちろん茜丸製造の膨大なるあんこの中にもありますよ!名前は「涼味ずんだあん」。そうですねえ、考えてみれば原料は枝豆なので、ずんだあんは夏なのかも。でも春になり緑が美しく輝く季節にも食べたくなりますねえ。17May2024茜丸あんこ雑談・独り言
お寺や神社でほっこりには和菓子が一番! 最近の京都はたくさんの観光客がどこもかしこも訪れているという状況ですが、そんな中でもあまり混み合わない、すてきな場所があります。それは「法然院」。場所は銀閣寺から哲学の道を南に少し下がったところ。おすすめです!10May2024雑談・独り言
季節のどら焼きいろいろ 地方に行くと楽しみなのがその土地ならではのお土産。どのスイーツも好きだけど、やはり気になるのがどら焼き。それぞれどう違うのかなあ、おもしろい味のものはあるかなあ。あまり奇をてらいすぎていてもなあ、などと心でつぶやきながら(心の声、ときどきもれているかも)あちこちしている私。売り場での滞在時間は長めです。02May2024茜丸あんこ雑談・独り言茜丸どらやき
愛されお菓子、さるさわの月 どこの地域にも「〇〇といったら△△」と多くの人が口を揃えるお菓子があります。東京の「東京ばなな」、京都の「生八つ橋」、広島の「もみじ饅頭」といったように。でも奈良については「柿の葉寿司」が有名すぎて、代表とされるお菓子はどれ?と常々思っていました。 以前のブログで「神鹿物語」というミルクあんが入った白い最中をご紹介したのですが、これは本当に美味しいお菓子です。ですから奈良代表のお菓子というものは思い浮かばなくても、いいものが実はあるというのが奈良らしさかなと思ったり。26Apr2024雑談・独り言茜丸どらやき
和菓子は日本のお菓子だ! もちろん和菓子は日本のお菓子ですけど、それが何か?とツッコまないでくださいね笑。 広島を訪れ、地元の人に愛される銘菓に出会い、改めてそれを思ったのですよ。和菓子は、その国の歴史を代弁していると書いたら言いすぎでしょうか。(書く?言う?)12Apr2024雑談・独り言