さくらの季節がやってくる！ 梅が満開！となると次は桜ですね。お菓子業界では早くも桜が咲き出しています。毎年、桜のお菓子を見るとつい買わずにはいられません。この時期は桜中毒になっているかも･･･。15Mar2024茜丸あんこ雑談・独り言
異国のパン＆あんバターあんの悪魔的なおいしさ 最近の冷凍技術は進んでいるんですね。スーパーの冷凍コーナーはどんどん広くなり、冷凍野菜や肉だけでなくあらゆるものが冷凍されて売られています。海外からの焼菓子的なお菓子も手軽に味わえる、いい時代になりました。 最近のお取り寄せでも冷凍品が多くあります。今は冷凍品でも作りたてのときと遜色なくなっています。少しずつ解凍し、好きなときに食べられますから、できたてはもちろんいいかもしれないけど、この便利さも捨てがたいです。08Mar2024茜丸あんこあんこレシピ雑談・独り言
あんこのアイス、そしてあったかドリンク 日頃、あんこ好きであることを皆に伝えていると、あんこ商品を見つけた家族が買ってきてくれたりします。意外なものを見つけてきてくれるので、ありがたくいただいております（笑）。 今回、ご紹介するのは『あんホイップフランス』というアイス。「#パン香るアイスバー」だそう。あんバターパンの人気にあやかってアイスにしてみた、ということですね。バケットは好きですが、パンの香りとはなんぞや？05Jan2024茜丸あんこ雑談・独り言あんこレシピ
KOLNと書いて「ケルン」、パイ生地のカヌレで「パヌレ」 神戸にあるパン屋さん「KOLN」。コルン？？？ パッと見、読めませんって！ これはドイツ語読みで「ケルン」だそうです。あっ、それなら聞き覚え、ありです。 このパン屋さん、「あんバターパン」も有名なのですが、今回は『パヌレ』のご紹介です。28Dec2023茜丸あんこ雑談・独り言
和菓子のすすめ 甘いもの全般が大好きなので、ケーキもドーナツもチョコレートもよく食べますが、今日は和菓子を買ってきました。全国で和菓子屋さんと洋菓子屋さんとどっちが多いんだろうと思いながら。 ひと昔前なら和菓子屋さんだったのでしょうが、最近はステキなケーキ屋さんも増えていますからね。デパートに入っているお店の数も洋菓子が多そうです。でも、街中の和菓子屋さんは大小含めれば数的にはまだ多いように思います。皆さんはどう思われますか。24Nov2023雑談・独り言茜丸あんこ
もち、そして、バターとあんこ♪ そろそろ年末も頭に浮かぶこの時期、「おせち」や「お雑煮」のことを考えたりします。え、まだ考えません？ 私は少し考えます。というのも、今年のお正月に実家の母から貰ったおもちが冷凍庫にまだたくさん眠っているからです。そう、小さな罪悪感がありますからつい考えてしまうのですね（笑）。02Nov2023茜丸あんこ雑談・独り言あんこレシピ
やっぱりどら焼きが好き♪ 海外に行って思うこと。日本はなんて食が豊かなんだろう。様々な国の料理が簡単に食べられる、しかも美味しい。料理やお菓子が、本場の国で開催されるコンテストで賞を取るほどに研究され工夫されている。日本人の探求心の高さ、貪欲さの表れでしょう。 日本に住む者たちは、その幸せを当たり前に思っているけれど、実は貴重なことかもしれません。 先日行ったベトナムで会ったインド人には「日本に行くのは私の夢だけど、日本は何でも高いから行けない」と言われました。確かに物価はインドに比べれば高いし、最近はさらに値上がりしていますからね。パンやお菓子が小さくなったり減ったりもしています。少し心配・・・。20Oct2023雑談・独り言茜丸どらやき茜丸あんこ
「ピスタチオあん」はどうかな？ 最近よく目にするピスタチオ味。「あんこにしたらどうなんだろう？」と思っていたら、見つけました。「回転焼き（地方によっては「大判焼き」）」の「ピスタチオあん」なるものを。冷凍品となっているので、美味しかったらいつでも食べられてとても便利です。06Oct2023雑談・独り言茜丸あんこ
夏バテ防止にあんこドリンク、他 あんこ大好きな「あんこ広め隊」の私から、夏バテ防止によいスイーツをいくつかご提案です！ 夏も冬もいつでもあんこ恋しの方々、どうぞご参考になさってください。04Aug2023茜丸あんこ雑談・独り言
暑い夏こそ温かくて美味しいものを！ 夏は大好き！ でも調子にのって遊び過ぎると夏バテする。元気に夏を過ごすためにも、「食」は大事ですね。それにあちこち出かけ過ぎず、家でのんびり過ごす日もたまには必要です。21Jul2023茜丸あんこ雑談・独り言あんこレシピ商品について