店先で「笑わず餅」というラベルに惹かれ、手にとった「水ようかん」。節分の恵方巻だけでなく、和菓子にもそんな食べ方があったとは。

　暑かった夏もようやく少しずつ秋の気配。綺麗な空や光り輝く月を見上げる機会も増えました。春の桜もいいけれど、秋の美しさはまた格別。日本で生活する幸せをひしひしと感じます。　そして、秋といえば「食」。和菓子屋さんの前を通る度に「何か新しいもの出ているかなぁ」と、墨で書かれたお品書きを見つめます。今日はたまたま「栗蒸し羊羹」や「栗大福」の文字を見てしまい、用事のさなか気もそぞろ。一瞬躊躇しましたが（この前もケーキ食べたとこやん！との心の声が・・・）、帰りにはやっぱり寄ってしまいました。

　ふと寄ったドラッグストアーで見つけたあんこのチューブ。「これは使いやすい！　やっぱり使いやすさって大事よね」と呟きつつ、もちろんかごへ。「こしあん」と「つぶあん」があったので両方買いました。

　あえて言い切りました。「あんこ」と「おもち」は日本の代表、と。　実はこの夏休み、海外脱出していました。異邦人としてプラプラと自由を満喫し、心が解放されました。「こんなんもありやな～」「そう来る？意外！！」等と、人たちの動きを距離をとって眺め、味わえるのは中々楽しく、刺激的な日々でした。　さてさて、その時に持っていったお土産があんことおもち関連。とはいえ、飛行機移動の時間を考えると生ものは持って行きにくい。ということで、ひとつはおもちのお菓子。もうひとつはあんこ飴です。

　前回の「バナナケーキブレッド」があまりに美味しかったので、またまた焼き菓子作ってみました。今回はホールケーキ型ではなく、カップケーキです。それと今回は卵多め、バター多め、粉少なめの軽いものにしてみました。

　いつか作ってみたいと思っていた二層になったツートン寒天、ついに作ってみましたよ！

　あんこ大好きな「あんこ広め隊」の私から、夏バテ防止によいスイーツをいくつかご提案です！　夏も冬もいつでもあんこ恋しの方々、どうぞご参考になさってください。

　皆さん、「あんみつ」は好きですか？　果物と寒天、そして、赤えんどう豆の入ったビジュアルは、いつも美しくてワクワクしますね。寒天が抹茶になっていたり、アイスクリームやクリームの「白」が効果的に配置されていたりと、お店で食べるあんみつは見て楽しむこともできます。　見るといえば、インスタグラム。個人的にもハマっていますが、和菓子やあんこ関連のものはフォローしてチェックしています。それぞれのアイデアが感心しきり。作ってみたくなるもの満載です。そんな中、見つけたのが「流しあんみつ」。名前にも惹かれ、早速トライすることにしました。

　夏は大好き！　でも調子にのって遊び過ぎると夏バテする。元気に夏を過ごすためにも、「食」は大事ですね。それにあちこち出かけ過ぎず、家でのんびり過ごす日もたまには必要です。

　あちこちのカフェで見かけるようになった「コーヒーぜんざい」のメニュー。初めて見た時には正直ギョッとしました。あんこも大好き、コーヒーも大好きなので、そのどちらの味も壊したくなかったからです。　ところがそれがまぁ、なかなか美味しいんですよ。「たまには混ぜてみるのもいいな」と思いました。皆様もぜひ、どこかのカフェで注文してみてください。　ということで、今回は家で作ってみました。材料はどちらも常備していますからすぐです。寒天パウダーもだいたいいつもありますし。　作り方は簡単。水と寒天パウダーを合わせ、沸騰させます。この時に砂糖もお好みで入れます。コーヒーも濃いめに淹れておきます。もちろん、インスタントコーヒーでもOK。カフェオレやコーヒ...

　茜丸から新しいあんこ『あんバター』が遂に完成したと聞き、早速いただきました。

　最近のミスドは期間限定で様々なアイデアを繰り出し、目が離せません。つい先日まで抹茶やほうじ茶シリーズだったのに、今はごはんの代わりにもなりそうなフィリングと食感が魅力の「ザクもっちリング」が発売されています。　全部で3種類あり、1個のドーナツに2種類のフィリング「スパイシーミート＆ポテト」「ビーフシチュー＆ポテト」そして「あずき＆ホイップ」が入っています。