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「笑わず餅」もあるんですね

 店先で「笑わず餅」というラベルに惹かれ、手にとった「水ようかん」。節分の恵方巻だけでなく、和菓子にもそんな食べ方があったとは。

29Sep2023
  • 雑談・独り言

和菓子で感じる日本の文化

 暑かった夏もようやく少しずつ秋の気配。綺麗な空や光り輝く月を見上げる機会も増えました。春の桜もいいけれど、秋の美しさはまた格別。日本で生活する幸せをひしひしと感じます。 そして、秋といえば「食」。和菓子屋さんの前を通る度に「何か新しいもの出ているかなぁ」と、墨で書かれたお品書きを見つめます。今日はたまたま「栗蒸し羊羹」や「栗大福」の文字を見てしまい、用事のさなか気もそぞろ。一瞬躊躇しましたが(この前もケーキ食べたとこやん!との心の声が・・・)、帰りにはやっぱり寄ってしまいました。

22Sep2023
  • 雑談・独り言

お手軽あんバターパンと抹茶アイスクリーム♪

 ふと寄ったドラッグストアーで見つけたあんこのチューブ。「これは使いやすい! やっぱり使いやすさって大事よね」と呟きつつ、もちろんかごへ。「こしあん」と「つぶあん」があったので両方買いました。

15Sep2023
  • 雑談・独り言

「あんこ」と「おもち」は日本を代表する食材だ!!

 あえて言い切りました。「あんこ」と「おもち」は日本の代表、と。 実はこの夏休み、海外脱出していました。異邦人としてプラプラと自由を満喫し、心が解放されました。「こんなんもありやな~」「そう来る?意外!!」等と、人たちの動きを距離をとって眺め、味わえるのは中々楽しく、刺激的な日々でした。 さてさて、その時に持っていったお土産があんことおもち関連。とはいえ、飛行機移動の時間を考えると生ものは持って行きにくい。ということで、ひとつはおもちのお菓子。もうひとつはあんこ飴です。

08Sep2023
  • 雑談・独り言

あんバター入りカップケーキ

 前回の「バナナケーキブレッド」があまりに美味しかったので、またまた焼き菓子作ってみました。今回はホールケーキ型ではなく、カップケーキです。それと今回は卵多め、バター多め、粉少なめの軽いものにしてみました。

01Sep2023
  • 雑談・独り言
  • あんこレシピ

ツートン寒天、ついに!!

 いつか作ってみたいと思っていた二層になったツートン寒天、ついに作ってみましたよ!

10Aug2023
  • 茜丸あんこ
  • 雑談・独り言
  • あんこレシピ

夏バテ防止にあんこドリンク、他

 あんこ大好きな「あんこ広め隊」の私から、夏バテ防止によいスイーツをいくつかご提案です! 夏も冬もいつでもあんこ恋しの方々、どうぞご参考になさってください。

04Aug2023
  • 茜丸あんこ
  • 雑談・独り言

自分好みの流しあんみつ♪

 皆さん、「あんみつ」は好きですか? 果物と寒天、そして、赤えんどう豆の入ったビジュアルは、いつも美しくてワクワクしますね。寒天が抹茶になっていたり、アイスクリームやクリームの「白」が効果的に配置されていたりと、お店で食べるあんみつは見て楽しむこともできます。 見るといえば、インスタグラム。個人的にもハマっていますが、和菓子やあんこ関連のものはフォローしてチェックしています。それぞれのアイデアが感心しきり。作ってみたくなるもの満載です。そんな中、見つけたのが「流しあんみつ」。名前にも惹かれ、早速トライすることにしました。

28Jul2023
  • 雑談・独り言

暑い夏こそ温かくて美味しいものを!

 夏は大好き! でも調子にのって遊び過ぎると夏バテする。元気に夏を過ごすためにも、「食」は大事ですね。それにあちこち出かけ過ぎず、家でのんびり過ごす日もたまには必要です。

21Jul2023
  • 茜丸あんこ
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コーヒーぜんざいにハマりそう!

 あちこちのカフェで見かけるようになった「コーヒーぜんざい」のメニュー。初めて見た時には正直ギョッとしました。あんこも大好き、コーヒーも大好きなので、そのどちらの味も壊したくなかったからです。 ところがそれがまぁ、なかなか美味しいんですよ。「たまには混ぜてみるのもいいな」と思いました。皆様もぜひ、どこかのカフェで注文してみてください。 ということで、今回は家で作ってみました。材料はどちらも常備していますからすぐです。寒天パウダーもだいたいいつもありますし。 作り方は簡単。水と寒天パウダーを合わせ、沸騰させます。この時に砂糖もお好みで入れます。コーヒーも濃いめに淹れておきます。もちろん、インスタントコーヒーでもOK。カフェオレやコーヒ...

07Jul2023
  • 雑談・独り言
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バター×3でうまうまフレンチトースト!!

 茜丸から新しいあんこ『あんバター』が遂に完成したと聞き、早速いただきました。

30Jun2023
  • 茜丸あんこ
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「あんこ」がミスドのザクもっちリングに登場!

 最近のミスドは期間限定で様々なアイデアを繰り出し、目が離せません。つい先日まで抹茶やほうじ茶シリーズだったのに、今はごはんの代わりにもなりそうなフィリングと食感が魅力の「ザクもっちリング」が発売されています。 全部で3種類あり、1個のドーナツに2種類のフィリング「スパイシーミート&ポテト」「ビーフシチュー&ポテト」そして「あずき&ホイップ」が入っています。

23Jun2023
  • 雑談・独り言

AKANEMARU NEWS

茜丸のあんこやどら焼きなど、和菓子に関する情報や茜丸の商品に関する情報を配信しております。YouTubeでレシピチャンネルを開設いたしました。茜丸公式レシピチャンネルのことも配信していきます。美味しいあんこを始めとした、あんこをもっと身近に感じていただけるような情報を中心に配信したいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。

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老舗あんこ屋「茜丸」おいしいあんこにこだわった心に残る贈りもの。

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株式会社茜丸のあんこ(餡子)の通販サイトでございます。多くの種類のあんこを開発し、業務用として多くのパン屋さんをはじめとした業者様にも卸もさせていただいております。低糖度のあんこで健康にも配慮したあんこです。

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