2019年に流行した言葉の一つに「タピる」がありました。『タピオカミルクティー』の人気は今年も続きそうですね。確かに美味しいですし、それだけではない魅力がありますから。　その魅力の一つとして、タピオカを吸い込む時の楽しさだと私は勝手に思っています。全部きれいに吸い取れるとなんとなく達成感。まるでゲームをクリアしたような爽快感があります。そんなことないですか？　それと、もう一つの魅力としてタピオカ自体の腹もちのよさがあると思います。ゆっくり座って食べている時間はない・・・。でも若干お腹は空いている・・・。何も食べないで次のすべきことに移るなんて自分が可哀そう・・・。そんな自分を労わる時にこのタピオカとなります！　タピオカの発祥の地で...

　ダイエットによいチョコレートのカカオ割合は70％以上である。そんな情報が流れてからは「％」を気にして選ぶようになりました。あまり数値が高いものだと苦いだけですので、ちょうどいいのは「70％」という人が多いようですが、「86％」がおすすめです。というのも、苦いのでたくさん食べないで済むからです（笑）。

　おしるこって好きですか？　昔懐かしい記憶も重なり、思わず表情が緩む人も多いかと思います。祖母も甘いものが大好きな私のためによく作ってくれたものでした。私自身も子どもが小さかった頃はよく作りました。小豆から煮て、お餅を焼いて・・・は、お正月の楽しみでもありました。　でも最近はあまり作っていないですね。小豆から煮て作るのは結構面倒ですし、子どもたちがあまり甘いものを食べなくなったという理由もあります。おしるこを作る時はどうしても大量になってしまいますが、ひとりで延々と食べ続けるのはちょっと厳しいです。　そんなことを思っていた矢先、ふと冷蔵庫をのぞくと、茜丸の『蔵出し味噌あん』が入っているではありませんか！　いやいや、欲しくて注文したん...

　先日放映された番組「M-1」で、ミルクボーイが優勝しました。コーンフレーク、圧巻でした。でも気になったのは、決勝のお題である『最中』。Twitterではすぐさま「最中の家系図」がかかれていましたが、茜丸メディア担当としては、ぜひとも『どら焼き』も家系に入れてほしかった！　いとこの『もみじ饅頭』や腹違いの兄弟『八つ橋』と共に、はとこぐらいの位置で入れてもらえないでしょうか、ミルクボーイさん！　さて、相も変わらずあんこ大好きな私。今回は『きんつば』を手作りしてみることにしました。お正月も近いことですし、みんなに手作りお菓子をふるまいたいと思いまして。きれいで美味しいお菓子は数限りなくありますが、家族が集まった時は心温まる手作りがよいか...

　和菓子のようで洋菓子感のある「みるく饅頭」は甘いものがちょっと苦手な人でもこれだけは食べられるし、むしろ好き！などともいわれるお菓子。年齢問わず愛され、これは嫌いという人が少ないお菓子と言えるでしょう（あくまで私感）。それだけに全国、その土地土地で作られ、お土産もの売り場でも廃れることなく存在します。　中でも特に有名なのが『博多通りもん』。2019年6月に「最も売れている製菓あんこ饅頭ブランド」としてギネス世界記録に認定されるなど、今やみるく饅頭の代表と言えるでしょう。口にするときも自分の好みかどうかというより、「そうかぁ、これが多くの人に人気の味か」なんて思いながら味わって食べている気がします。　さてさて実は、茜丸でも「みるく饅...

　いつの間にやら、関西のあちらこちらに出店している「コメダ珈琲店」は、朝の時間が特に混んでいます。休日の朝、前を通るとすでに駐車場にはたくさんの車が入っています。その理由は、モーニングメニューがドリンク一杯の価格で食べられるから。トーストに加えて、ゆで玉子、手作りたまごペースト、名古屋名物小倉あん、の3種から選べるのが人気の秘密です。

　美味しいものが出揃う秋。中でも和菓子によく使われるものは「栗」、そして「さつまいも」といったところでしょうか。ふと思い立って、『さつまいもの茶巾絞り』を作ってみることにしました。　以前は、「さつまいもをただ形づくっただけでしょ？」と思っていたのですが、かの魯山人がこよなく愛した手作り和菓子だと知り、俄然興味が湧きました。身の回りのもの全てにこだわり、特に陶器に造詣の深かった人が、その食器にのせる食べ物にうるさくないはずがないからです。　さて材料は写真の通り。「さつまいも」と「砂糖」と「豆乳」、そして今回は茜丸の「レモンあん」も使います。これを真ん中に入れようと考えました。お料理で『さつまいものレモン煮』というメニューもありますから...

　昔、海外留学していた時に出会った中国人の家に招かれ、「あなたの国にもあるでしょ？」と見せられたお料理が、日本でもおなじみの「おしるこ」でした。久しぶりの甘い香りに喜びましたが、ひと口食べてみると冷たい。思わず「温めないの？」と聞いてしまいました。

　一時、人気の東京土産のひとつとして、TVやSNSで横浜・香炉庵の『パイナップルどら焼き』をよく目にしました。「えっ、東でも季節のあんこは人気なの？」と大阪のあんこ屋・茜丸はつぶやきます。　かわいいパイナップルの焼き印が押された皮はあくまでかわいく、中にはパイナップル味のあんこ。うんうん、食べてみたいと思っていたところに、友人からポルノグラフィティのコンサートを見に東京に行くとの話が！　「無理だったらいいけど・・・」と、早速頼んでみました。　しかし、さすが季節限定。夏のどら焼き『パイナップルどら焼きはすでに終了。季節先取りで、秋の『モンブランどら焼き』に変わっていました。

　楽しい絵本、見つけました！　それは『さわって　つくって　食べる絵本』といって、おひめさまを主人公にした「絵本」と「練りきり手作り材料」がセットになっています。タイトルにある通り、絵本を読んで楽しみ、そのあとに練りきりの材料をこねこねしながら和菓子作りが体験できます。和菓子の材料は保存料無添加で、冷凍便で届くそうです。　食べ物が出てくる絵本（例えば『ぐりとぐら』）を読むと、子供から「これ作って～」と言われることがよくありますよね。でも作り方がわからない・・・。材料もはっきりしないし、揃えるのは面倒。やってみても出来上がりがイメージと違う・・・と、なかなかハードルが高いです。「きっといい思い出になるだろうなぁ」とは思いつつ、正直難しい...

　あんこがからんだお菓子には目がない私。旅行の途中にも「美味しいあんこのお菓子はないか？」と目を光らせています。今回、愛知県の刈谷SAで見つけたお土産をご紹介します。

　最近、ふと出かけた先であんこ関連の商品を目にすると、「作ってみたい！」という衝動にかられます。なんでも流行りのタピオカも手作り派がいるとか。「思い立った時に食べたい！」というわがままを叶えるにはやっぱりおうちで手作り、ですよね？　今回、挑戦したのは「アイスもなか」です。自分であんこを詰めて食べるもなかも売られていますから、真似してみました。使うあんこは「レモンあん」と「あまおういちごあん」です。使うバニラアイスは何でもいいですが、昔からその味の濃厚さで定評がある、「レディボーデン」を使ってみました。