こ、これは！ 素人にしては上出来じゃないでしょうか！？ 茜丸の『極上白あん』を手に入れてから月日がたち、気がつくと夏。夏にいい和のお菓子って何でしょう。「水無月もいいけど、白あんって使いましたっけ？」と考えつつ、ふと思いついた「冷やししるこ」。あんこ好きには文句なく夏に食べたいお菓子です。16Jul2021雑談・独り言あんこレシピ商品について
見た目は洋、中味は和の『四天王寺まろんぱい』新発売！ 和洋菓子といっても、「和」よりなのか、「洋」よりなのか、その寄り具合はさまざま。「どちらがお好み？」と尋ねられても、お菓子によりますから何ともいえませんね。茜丸で人気の『みるく饅頭かぶきもん』は、見た目はお饅頭ですから和ですし、味の基本も白あんですから和でしょうが、私は「洋」だと思うんですよ。 というのは、あんこそのものがとてもミルキーで、練乳をたっぷり使った濃厚な味わいだからです。そして、お饅頭部分のふんわり加減が、ケーキのスポンジを思わせるほどになめらかな歯ざわりなんですよ。甘さもケーキを食べた時の満足感と同じです。 でも、今回ご紹介の『四天王寺まろんぱい』はその逆です。名前も「洋」、見た目も「洋」、でも中はしっかり「和」なの...09Jul2021雑談・独り言お知らせ商品について茜丸あんこ茜丸どらやき
「ふぅ、満足・・・」と思わずつぶやく『丹波だより』 無性にあんこが欲しくなる時、ありませんか？ そんな時に目に浮かぶのは、「こしあん？」「つぶあん？」 ものは、「羊羹？」「大福？」「たい焼き？」「あん団子？」そして「どら焼き？」 今回は、大満足どら焼き『丹波だより』のご紹介です。まずは写真を見てください。粒あんこがたっぷりです。この厚み！インパクト大ですが、食べると意外と優しいお味。甘さ控えめでふんわりしているのです。02Jul2021雑談・独り言茜丸どらやきお知らせ商品について
茜丸が本気出すとこうなる！ その３『チョコあんシュー』 お試しで食べるにしても３種はなかなか・・・ちょっと・・・と思っていた時に登場した『チョコあんシュー』。いや、これはもう甘すぎでしょ、無理でしょ、シュー生地の上にこんなにたっぷりチョコがけされてる！18Jun2021雑談・独り言商品についてお知らせ
茜丸が本気出すとこうなる！ その２『むきあんシュー』 『クッキーシュー』に茜丸の本気を見たつもりでしましたが、「これは、これは・・・」と、思わず狂言風に語り出したくなる美味しさの『むきあんシュー』。あんこ好きにはもうたまりません。17Jun2021茜丸あんこ雑談・独り言お知らせ商品について
茜丸が本気出すとこうなる！ その１『クッキーシュー』 タイトル「〇〇が本気出すとこうなる」は、インスタやツイッターでときどき目にする言い方。それまであまり目立っていなかったものの、素晴らしさに突然気がつかされた時に使われているようです。 今回は参りました！ 茜丸のポテンシャルの高さに。16Jun2021雑談・独り言お知らせ商品について
和洋の垣根を軽々超える生どら焼き 茜丸の『五色どらやき』と比較をするために訪れていた小倉山荘。実は普通のどら焼き以外じゃない、どら焼きを見つけていました。それが「生どら」です。冷凍の状態で渡され、解凍して食べるものとのことで、新しいものには目がない私。早速買い求めました。11Jun2021雑談・独り言茜丸どらやき商品について
満を持しての、どら焼き比較してみました！ 茜丸の看板お菓子ともいえる『茜丸 五色どらやき』を含めてのどら焼き比較、してみました。どきどき・・・。 さて今回、比較させていただくお相手様は「小倉山荘」「菊屋」のどら焼きです。「小倉山荘」は京都の長岡京市、「菊屋」は奈良の大和郡山市にある会社です。京都、奈良、そして、わが茜丸の大阪とそれぞれの府県から集まっていただきました。 まずは外装からです。04Jun2021雑談・独り言茜丸どらやき商品について
見た目は洋菓子、中味は和菓子？？ なんとなく甘いものが欲しいなと思いながらスーパーの洋菓子コーナーへ行きました。そして、ふと手に取ったケーキの原材料を見て、目を疑いました。なんと「白あん」があるのです。 「それってそんなに珍しいこと？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。もちろん、最近は和風の洋菓子もブームですからあり得ます。でも今回見つけた洋菓子は、ズラリと並ぶ原材料の一番初めに書かれているのがなんと「白あん」なのですよ。ということは「白あん」がメイン！28May2021商品について雑談・独り言茜丸あんこ
和洋生菓子の代表格、みるく饅頭あれこれ比較 先日、用事で福岡に行きました。かねてから茜丸の『みるく饅頭かぶきもん』によく似たお菓子『博多通りもん』を食べてみたいと思っていたので、早速購入。帰ってからいただきました。 う～ん、美味しいじゃないですか！ これは茜丸の『かぶきもん』と対決させてみたい！とライバル心がむくむくとわき起こりました。ということで、大阪にあるもう一つのみるく饅頭『月化粧』（青木松風庵）にも参戦してもらい（笑）、比較検討してみることにしました。 まずは＜外袋のデザインと大きさ＞ 『かぶきもん』は、和紙素材を思わせる雅な素材です。名前が「歌舞伎（かぶき）」ですから日本文化をおおいに意識しています。『月化粧』も“すりガラス”ごしの景色を思わせる品の良さが感じられ...14May2021雑談・独り言茜丸どらやき商品について
桜のお菓子シリーズと糖質カット商品といえば？ 桜のお菓子シリーズと糖質カット商品といえば？ 「今ごろ、桜？」と言った声も聞かれそうですが、これを書いている４月下旬に差し掛かろうとしている時期は、北海道ではようやく桜は咲き始めたそうです。長野県ではほんの1週間前に雪が積もっていた、と友人からも聞きました。 ということで、しつこくも桜の話題です。コロナの影響もあり、今年ほど近場で桜を堪能した年はなかったのですよ。 今回ご紹介するのは、全国的にも有名。テレビ番組「カンブリア宮殿」でも紹介されたシャトレーゼです。そこで桜シリーズのお菓子が出ていると聞き、早速買いに行きました。久しぶりでしたが相変わらず清潔感あふれる店内です。 お目当ての桜のお菓子は『春のさくらチョコラスク』『バウム...23Apr2021茜丸あんこ雑談・独り言商品について
好き×好き＝大好き！（白あん×フルーツ＆ナッツ） 甘いものは何でも好き。そんな好きなもの同士を組み合わせて何かを作れば大好きなものができ上がる。これは自然の道理です（笑）。 前回の「白あんと桜の花の塩漬け」に続き、今回は「白あんとフルーツ＆ナッツ」です。あれ、３つ？ 白あんはもちろん茜丸製。今回は粒白あんを使いました。普通の黒あんこももちろん美味しいですが、白あんは白あんの美味しさがありますよね。「白あんを存分に食べたい！」「羊羹を作ろう！」とある日、思い立ちました。 もうひとつの好きは『フルーツ＆ナッツ』。セブンイレブンから調達しました。このフルーツ＆ナッツがホントにもう美味しいんですよ。どこのセブンイレブンにもあるわけではないので、見つけたらすぐに買い占めるほどです。ナッツが...16Apr2021茜丸あんこ雑談・独り言商品についてあんこレシピ