簡単で美味！春の香りのホイップあんどら焼き

春のぽかぽか陽気が気持ち良い、今日この頃。皆さまお元気ですか？

さて今回は、茜丸が運営する「あんこスイーツ作りのためのサイト『あんこレシピ.com』」を参考に「春の香りのホイップあんどら焼き」を作ってみましたよ！

材料はこちら↓

・茜丸 抹茶小豆あん…100g弱

・茜丸 ほんのり苺あん…100g弱（※写真は各1kg）

・抹茶…約12g

・しぼるだけホイップ（イオンで購入）

・ホットケーキミックス…160g

・卵…1個

・あと写真には映っていませんが、牛乳…約200ml

…を使用しました。

これで手のひらサイズのどら生地が16枚（2枚×8セット）ほど焼けました！

作り方は至って簡単で、

↓まずホットケーキミックスに卵、牛乳、抹茶を加えよく混ぜます（また息子がお手伝い）。

↓抹茶小豆あん、ほんのり苺あんをお皿に出して準備しておきます。

（春らしいきれいな色！）

↓油を引いたフライパンやホットプレートでどら生地を両面焼きます。

（ぷくぷく、ほかほか。抹茶の良い香り…）

↓生地が焼けたら、

↓抹茶小豆あんもしくはほんのり苺あん、ホイップクリームを間に贅沢に挟みます。

（最近はこういう、自分で泡立てる必要がなくすぐに使えるホイップクリームが売られているので便利ですね！

※ちなみに私はホイップクリームをそのまま使ってしまいましたが。レシピでは、ホイップクリームには片方に抹茶を混ぜ、もう片方にはドライイチゴパウダーを混ぜています。）

↓「春の香りのホイップあんどら焼き」できました〜！

お味は言わずもがなで、春満載の贅沢な美味しさです（ふふふ）。

抹茶小豆あんは、濃いめの抹茶あんに粒感がしっかりある小豆入り。抹茶本来のほろ苦さと深みのある味わいで、舌に豊かな風味と香りが残ります。

対してほんのり苺あんは、白あんに苺のピューレを混ぜ込んだあんこ。春らしい優しい甘みがふわっと広がり、舌触りなめらかです。

はぁ〜、抹茶小豆あんと苺あん、ホイップ、そして抹茶味のどら生地。春いっぱいのトリプルな美味しさで、口の中が幸せになりました。

ちなみに温かいどら生地に挟んだホイップクリームが溶けてくるので、出来上がったら即食べましょう！（笑）

お腹にしっかりたまり、子どもから大人まで思わず「美味しい！」と喜ぶおやつです。

とっても簡単なので、皆さまも是非GWのおやつに作ってみてくださいね。

【業務用あんこ販売店】

https://www.anko-shop.jp/

◆「抹茶小豆あん」

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◆「ほんのり苺あん」

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