パラタとあんこもよい組み合わせ 前々回のブログでご紹介したチャパティはインド系の国々では日常使い的ですが、今回ご紹介するのはパラタで、かの国ではたまに？ときどき？食べるパンです。17Aug2024茜丸あんこあんこレシピ
夏の暑さに手作り水羊羹♪ 暑い夏を少しでも涼しく感じたいと、皆さま工夫されていることと思います。暑くて食欲も落ちがちな中、何を食べようと苦心されている方も多いでしょう。本当に異常なほどの暑さ！地球は大丈夫でしょうか。10Aug2024茜丸あんこ雑談・独り言あんこレシピ
チャパティは使えますぞ！ 全粒粉を使って作った無発酵パン「チャパティ」はご存知ですか。インドのパンといえばナンが有名ですが、インドのお隣りの国バングラデシュでは日常的に食べられるのはチャパティ。毎日の朝食として食べるんですもの、いちいち発酵なんぞさせません。 これがまた美味しいんですよ。おまけに汎用性が高い！ちぎってカレーを挟んで食べてもよし。甘いジャムを挟んでスイーツとして食べてもよし。どちらにも合うクセのなさです。とは言っても材料は全粒粉ですから小麦粉本来の香ばしさがあります。02Aug2024茜丸あんこあんこレシピ