2020.07

　昔からなじみのあるミスタードーナツ。最近のスイーツ類はお高めですから、甘いものをお手軽に、しかもたくさん食べたい！　そんな時に足を運ぶのはミスタードーナツ、略してミスドです。そんなミスドに今、注目すべきコレクションが出ています。　それは『もちクリームドーナツコレクション』。真夏にピッタリのゴーストのような風貌、かつ大好きな「求肥（ぎゅうひ）」も使われているとあっては見逃せません。あんこ、求肥、もち、寒天、葛などは私の中では常に目を光らせるワードです。和菓子、和スイーツ、和カフェなどの注目店を目にすれば思わず検索もかけちゃいますね。

　コンビニでふと見つけた「土用餅」の文字。「そっか、土用の丑の日か」とつぶやきつつ、「土用って何？」と自分につっこみました。最近は何でもすぐに調べられるからいいですね。早速WIKIさんを訪問すると、「四季それぞれにある立春・立夏・立秋・立冬それぞれの直前約18日間」のことだそうです。夏以外にもあるとはあまり意識していませんでした。　旧暦で決まるので、毎年少しずつズレますね。2020年の土用丑の日は「７月21日」ですが、今年は「8月2日」にもあります。土用の期間内に丑の日が二日あれば、「一の丑、二の丑」と呼ばれるそうです。ちなみに、2019年は夏にある土用丑の日は「7月27日」だけでした。来年の2021年は「7月28日」と「8月1日」...

　少しずつ夏らしくなってきました。水気の多い果物が美味しい時でもありますね。ビワやメロン、スイカなど食べ逃さず、季節を大いに楽しみましょう！　甘いもの大好き、あんこ大好きの私ですが、「地味な見た目だけど好き！」という好物があります。それは寒天。天草という海藻が原料ですから繊維質も豊富、というヘルシーなところも気に入っていますが、なんといっても、寒天そのものの味が好きなんですよ。ほのかな自然の甘みと香り。海藻の味はしませんが、やさしい味わいがあるのです。砂糖を入れず、そのままで十分美味しいのですよ。　ということで、今回は寒天を食べたいがための「冷しるこ」です。水羊羹を作る時などに使うのはお手軽な寒天パウダーですが、今回は寒天メインです...

　梅雨で肌寒い日もあれば、夏の気配を色濃く感じる日もある。今年は春に自粛生活があったからかどうも調子が戻せない。そんな人もいらっしゃるかもしれませんね。でももう真夏はすぐそこ！　そんな気分でスーパーに行ったら、夏向けの食品見つけました。　まずは柑橘系果物。水道の水がどうしても不味くなりがちな夏は、レモンを浮かべて飲むことにしています。コツはただ入れ込むだけでなく、ちょっと押しつぶして果汁を入れてから水を注ぐこと。細かい氷は必須ですよ。香りも味も夏を感じさせます。先日の買い物ではライムを見つけました。レモンよりも爽やかで香り高くておすすめです。カクテルにも使われるくらいですから当然ですね。