梅雨で肌寒い日もあれば、夏の気配を色濃く感じる日もある。今年は春に自粛生活があったからかどうも調子が戻せない。そんな人もいらっしゃるかもしれませんね。でももう真夏はすぐそこ！ そんな気分でスーパーに行ったら、夏向けの食品見つけました。
まずは柑橘系果物。水道の水がどうしても不味くなりがちな夏は、レモンを浮かべて飲むことにしています。コツはただ入れ込むだけでなく、ちょっと押しつぶして果汁を入れてから水を注ぐこと。細かい氷は必須ですよ。香りも味も夏を感じさせます。先日の買い物ではライムを見つけました。レモンよりも爽やかで香り高くておすすめです。カクテルにも使われるくらいですから当然ですね。
次は、少し早いかもしれませんが「わらびもち」。手作りした時にそのプルプルした手触りが本当に楽しかったのですが、意外と手間なんですよね。ということで、買うことが多いです。すっきり綺麗な透明感がいかにも涼しげです。
最後に、茜丸特製『あんみつ』をご紹介させてください。スーパーで手に入るので、お手軽ですし。黒いかわいいお椀の容器に入っていますから、食器を使わなくても大丈夫。おまけに賞味期限にも余裕があるので買い置きしておけます。和菓子系で賞味期限が長いのはなかなか難しいですから、これは特筆もの。
蓋を開けるとこんな感じ。黄桃とパイナップルが入っています。その下には寒天、赤エンドウ豆、そして黒蜜とあんこです。あんはこしあんですよ。もちろん自慢の上品な甘さのあんこです。入っていたものを全部並べてみました。
寒天がたっぷりで嬉しいです。さくらんぼの赤も綺麗です。で、予想外の美味しさに改めてびっくりしたのは赤エンドウ豆！ ちょっと塩味がほどよく、柔らかさもちょうどいいです。昔、子どもの頃に食べたのはもっと黒くて硬かったので、進んで食べたいものではなかったのに、これならたくさん入っていてほしいと思いました。
付いていた容器に入れてもいいんですが、よく見えるようにガラス容器に入れ替えてみました。こしあんの袋は端を少し開けて綺麗に絞り出すのが楽しいです。綺麗な色合いですね。目が覚めるような色の組み合わせですね。おまけに食べていく内に、黒蜜とあんこの味が溶け合ったシロップに浸った寒天が美味しいんですよね。おまけに赤エンドウ豆の絶妙な塩気。これは買い！ですよ。
カロリーが書かれていたので、洋菓子と比較してみたくなりました。カロリーの少なそうなシフォンケーキで300kcalもあります。シュークリームも同じく300kcal。タルトにいたっては、あのタルト台の部分だけで300kcalだそうです。バターやアーモンドが香ばしいですものねぇ。たまに食べたくなります。甘くて濃厚なチョコレートケーキは400～500kcalだそうです。
ここで登場、茜丸のあんみつは199kcalです。「ほぼ200やんか！」というツッコミが聞こえそうですが、100kcal台というのは素晴らしい。パイナップル1個でも増やしたら超えてしまうんでしょうか。
皆さま、夏は暑くて食欲もなくなりがちですが、夏期限定、夏ならではの食べものを味わって、日本の四季をどうぞ楽しんでくださいね。
【茜丸本舗オンラインショッピング】
http://www.osakamiyage-akanemaru.jp/
◆『あんみつ バラ』（税込410円）
◆『あんみつ 4個入り』（税込1,804円）
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