『シャインマスカット＝高級すぎる葡萄』と出た当初は驚かれ、「すぐに消えていくのでは？」と見守っていましたが、認知度が上がり、定着してきましたね。いつ食べても美味しい、買って失敗したということが少ない、丸ごと食べられるほど皮が薄く、種もなくて食べやすい等々、確かにいい印象しかありません。
こんな美味しい葡萄なので、一房でなくとも一回分くらい食べたいと思うことが時々あります。そんな時に便利なのがコンビニです。多すぎず、少なすぎずのちょうどいい量を売っています。おまけに見つけました！ 『シャインマスカット大福』を♪
写真をご覧ください。なんて色が綺麗なんでしょう。そうそう、シャインマスカットのいいところの一つに、見た目の美しさもありました。コンビニさんももちろん厳選されているのでしょうが、いつでも美しいですね。本当にいいところだらけ。
「フルーツ大福」という言葉も定着したほどに、果物と大福の組み合わせはすっかり普通になりました。新しいフルーツがあれば「大福にしたらどうだろう？」と考えずにはいられない。あんも粒あん、こしあん、白あん、またはフルーツも一緒に炊きこんだフルーツあん・・・と組み合わせはいくらでも考えられますからこれもまた楽し！です。
美味しかったですよ。シャインマスカットそのままももちろん美味しかったですが、お菓子となってあんに包まれ、モチモチした大福はまた別の美味しさがあります。一粒なのにしっかりお腹の足しになり、満足感を持ってその一粒を味わえるように思います。
あんこは主役にもなれますが、素材の味を邪魔しない名脇役にもなれるんですね。フルーツ大福のように中に入れる果物が様々であれば、その果物の甘さによってあんこの甘さも変えられますし。
茜丸製のあんこはあんことして炊き込まれ、袋詰めされた製品ですが、実は少し水を足してもう一度炊き直してもいいんですよ。水分を飛ばせば硬めにもなります。製品として出来上がったものでも少しアレンジして食べるアイデアは、SNSで紹介されていますが、あんこも同じように自分の用途にあった具合に変えることもできます。
甘さ加減も硬さ加減も調節自由。そして、その甘さと豆の美味しさでメインのもの（今回の場合はシャインマスカット）の引き立て役として存在感のある脇役です。
「茜丸のあんこは小分けにされているから使いやすくていい」との声を聞いたことがあります。個人でお菓子教室をされている先生でした。あんこ好きであればひとりでも使い切れる量。どうぞ、チェックしてみてくださいね。
【業務用あんこ販売店】
0コメント