2019.06

　大阪と言えば何が思い浮かびますか？　「通天閣」、「吉本」、「ヒョウ柄のおばちゃん」、「飴配りおばちゃん」等々、いずれも親しみやすい、微笑ましい、人間味あふれるものがイメージされるかと思います。　「イメージ、そのまんまやなぁ～」と言われそうですが、大阪出身ではない私にとっては、そんな世間一般化したイメージしか浮かんでこず・・・。　あっ、もう一つありました！　大阪と言えば、「阪神タイガース」。そうそう、昭和時代、阪神タイガースが優勝した時の、街にあふれた六甲おろしは、今も強烈に記憶の奥底に残っています。当時、学生だった私は、街中の熱気に遠くから眺めておりました（歳がバレる？）。　関西に住むようになって、ちょうど野球の試合が終わる頃、甲...

　唐突ですが、栗まんじゅうはお好きですか？　昔からあって、素朴な味で、でも廃れず、どこのスーパーの一角にも置かれているメジャーな半生菓子ですね。小腹をおさめるには最適で、甘さも控え目。気がつくと何となく定期的に買っている、そんなお菓子です。　しかし、常々思っていました。「栗まんじゅう」という名前はついているけど、材料に栗なんてないんじゃない？　しっとりした白っぽいこしあんは確かに美味しいけど、どこに栗があるの？　それに形は楕円形で栗の形じゃないし・・・。上面が茶色で香ばしそうに焼かれたつやつや加減が甘栗色だから？と。つまり、ちょっと名前と中味に疑問だったわけです。ま、美味しいからいいんですけど。　そんなことを思っていたところに、たま...