先日、奈良市にある霊山寺のバラ園に行ってきました。休日だったこともあってバラ園は大賑わい。広い駐車場もすぐにいっぱいになっていました。
確かにたくさんの人が集まるほど見がいがあるバラで、ついつい写真を撮りまくり！ 「ちゃんと自分の目で見たんかい？」と自分にツッコミ入れたいほど。でも種類も多く、どれも素敵でキリなく撮りたくなるんですよ。大きなデジタルカメラ2台持ちの人までいましたよ。
写真を撮りすぎてなんだか疲れたので（笑）、併設されているカフェ・プリエールに入りました。バラを眺めながらのテラス席もあるので大人気です。バラにちなんだ飲み物やケーキ、アイスクリームもありました。
1枚めの写真はバラの「チーズケーキ」と「薔薇ティー」。バラの香りを入れた紅茶でなく、「ハーブティー」のような感じでバラの花びらが入っています。2枚めのものは「バラのソーダフロート（アイスクリームはバラ味）」と「ビスコッティ」。色的にも美しくてなかなかよい組み合わせ。ちなみに1枚めの写真のバラの花びらは後からのせたもの。園内にたくさん落ちていたんです。
カフェの一角には薔薇グッズコーナーもありました。カップやお皿、かさやアクセサリーなどもありましたが、私は食い気に走り、「バラ珈琲」と「薔薇ジャム」と「バラキャンディー」と・・・それと「薔薇の羊羹」を買いました！ ありました、あんこもの。
白あんに薔薇の香りをつけてあるのでしょう。優しい甘さにほんのり香るバラの香り。そして、ひとひら入った薔薇の花びら。こういうちょっとしたものが嬉しくて楽しいんですよね！
茜丸のあんこの種類は本当に多くて、果物や野菜、お茶など様々なものを材料にしていますが、バラのあんこもどうでしょうか？ 今度、提案してみましょう。白あんに練り込むのはバラのエキスのようなものになりますかね。
そういえば、先日インスタでちょうどいい情報ありました。
耐熱ガラス製品で有名なハリオに「ハーブウォーターメーカー」というものがあるのです。昔なつかしい理科実験を思い出させる形状で、簡易キャンドルを熱源に芳香蒸留水を作るものです。下部ではろうそく、上部では蒸気を冷やす氷をセットします。
インスタに投稿されていた方によると、部屋中に香りがいっぱいになり、出かけられない雨の日の過ごし方として最高だそう。閉め切った部屋だからこその楽しみですね。なんて豊かな時間なんでしょう。
出来上がった「ローズウォーター」は化粧水などにも使えますが、中東などでは料理にも使いますから、手作りお菓子などにも使えそうです。無農薬のバラを使って自分で作れば安心ですね。
話戻して、バラ珈琲もおすすめですよ。バラの香りで珈琲がとても爽やかな風味でした。バラキャンディーも美味しかった。それと薔薇ジャム！ これは特に絶品！！ オススメです。ヨーグルトに入れるとヨーロッパ気分が味わえます。おせっかいながらヨーグルトは少しお高めで濃厚なものがよいです。
春期間はもう終わりましたが、秋バラの時期にはまた公開されるそうなので、ぜひ行ってみてください。場所が霊山寺ですから、バラ園にいながらも時々鐘の音が聞こえるのも面白いですし。そしてバラ羊羹もぜひお試しくださいね。
【業務用あんこ販売店】
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