今回ご紹介したいのは、静岡県磐田市にある「又一庵」。創業は明治４年（西暦１８６８年）からということで、150年続いているので老舗といってもいいでしょう。地元では「またいち」と呼ばれ親しまれ、特に「きんつば」が有名です。
ここの「きんつば」は小豆の粒が大きく、ふっくらと炊かれていて、甘さも控え目のやさしい味。薄紫のあんこの色はまさに素材をいかした、砂糖を使いすぎていない証拠です。手で食べられるので羊羹よりも食べやすく、あんこを欲している時には羊羹と同じくらいに満足できますね。
下の写真は『イロドリきんつば』で、「アズキ」、「コーヒー」、「ミルク」、「ズンダ」、「カボチャ」味の5種。あれあれ、こんなあんこのバリエーションは茜丸のあんこと重なりますね。
元々ある和の味「アズキ」や「ズンダ」はいうまでもなく美味しいですが、「コーヒー」はしっかりコーヒー味ながらやさしい味わいで、「ミルク」は練乳の甘さとミルキー感がありました。「カボチャ」はほくほくというよりあっさりめ。でも滋養を感じました。
▲上から「アズキ」「コーヒー」「ミルク」「ズンダ」「カボチャ」
箱といい、包装といい、また一口サイズの大きさといい、きんつばのイメージが変わりますね。ポイッと口に放り込める感じ。元々、きんつばより小さいですが、この手軽さも捨てがたいです。それにいろいろな味というのがなんといっても楽しいです！
昔ながらのきんつばはきちんと別にありますから、これは若い人向き。試しに食べてみたい人にぴったりです。それにこの手軽さは外国人向き。いきなりど～んと和菓子は正直しんどいという声もききますから、あんこの美味しさを知る入門お菓子としてオススメできますね。
もう一つご紹介したいのは、『あんことバターのミルフィーユ』です。ミルフィーユはあんこクリームとサックサクのパイで甘さしっかりめのお菓子。紹介文通りのサクサク軽い食感が特長です。暑い部屋で開けたためか、パイ生地からあんこクリームがはみ出し、なんとも魅力的なビジュアルでしたよ。
さらにもう一つは『アンビス』。カタカナ名なのでモダンな香りがします。「ANBIS」「あんこビスキュイ」といった文字も描かれ、赤紫色の包装が美しく、おしゃれさです。さきのミルフィーユは、又一のキャラクターが描かれたかわいい雰囲気のものでしたが、こちらは大人っぽいですね。味はきなこクリームがこれまたトロリ。薄さが都会的。ビスキュイ生地も薄紫の小豆色で珍しくていいです。
以上、迷って選んだ和洋菓子のご紹介でした。他にも「どら焼き」や「あん生どら焼き」「水きんつば」などひかれるものがまだまだありましたよ。喫茶メニューの写真もおきますね。きんつばのオブジェも楽しかったので置いておきます。
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