お知らせ

あんこがあれば、なんでもできる！（ローゼルと共に）

　タイトルを書いた後で、猪木氏の「元気があれば、なんでもできる！」を思い出しました。和のお菓子にとって、あんこは基本です。人にとって元気が基本であるように。　今回は、あんこ製造会社である茜丸の本領発揮。あんこを使った様々なお菓子をご紹介します。とはいっても、副産物的に色々できてしまったという感じなのですが。　まずは「あんみつ」。皆さまがよくイメージするあんみつはきっとこんな感じ。これは以前にもご紹介した『茜丸あんみつ』です。スーパーで手に入りますのでお気軽にお買い求めください。

見た目は洋、中味は和の『四天王寺まろんぱい』新発売！

　和洋菓子といっても、「和」よりなのか、「洋」よりなのか、その寄り具合はさまざま。「どちらがお好み？」と尋ねられても、お菓子によりますから何ともいえませんね。茜丸で人気の『みるく饅頭かぶきもん』は、見た目はお饅頭ですから和ですし、味の基本も白あんですから和でしょうが、私は「洋」だと思うんですよ。　というのは、あんこそのものがとてもミルキーで、練乳をたっぷり使った濃厚な味わいだからです。そして、お饅頭部分のふんわり加減が、ケーキのスポンジを思わせるほどになめらかな歯ざわりなんですよ。甘さもケーキを食べた時の満足感と同じです。　でも、今回ご紹介の『四天王寺まろんぱい』はその逆です。名前も「洋」、見た目も「洋」、でも中はしっかり「和」なの...

「ふぅ、満足・・・」と思わずつぶやく『丹波だより』

　無性にあんこが欲しくなる時、ありませんか？　そんな時に目に浮かぶのは、「こしあん？」「つぶあん？」　ものは、「羊羹？」「大福？」「たい焼き？」「あん団子？」そして「どら焼き？」　今回は、大満足どら焼き『丹波だより』のご紹介です。まずは写真を見てください。粒あんこがたっぷりです。この厚み！インパクト大ですが、食べると意外と優しいお味。甘さ控えめでふんわりしているのです。

茜丸が本気出すとこうなる！　その３『チョコあんシュー』

　お試しで食べるにしても３種はなかなか・・・ちょっと・・・と思っていた時に登場した『チョコあんシュー』。いや、これはもう甘すぎでしょ、無理でしょ、シュー生地の上にこんなにたっぷりチョコがけされてる！

茜丸が本気出すとこうなる！　その２『むきあんシュー』

　『クッキーシュー』に茜丸の本気を見たつもりでしましたが、「これは、これは・・・」と、思わず狂言風に語り出したくなる美味しさの『むきあんシュー』。あんこ好きにはもうたまりません。

茜丸が本気出すとこうなる！　その１『クッキーシュー』

　タイトル「〇〇が本気出すとこうなる」は、インスタやツイッターでときどき目にする言い方。それまであまり目立っていなかったものの、素晴らしさに突然気がつかされた時に使われているようです。　今回は参りました！　茜丸のポテンシャルの高さに。

『YODORA』はじわじわじわじわ、きっと来るっ！

　今、流行りの「DISH//」の「猫」という曲はご存知ですか。長年かけて歌われ続け、DISH//のボーカル北村匠海の人気の上昇に連動してかYouTubeの再生回数が増え続け、ついに先日、再生回数１億回を突破したとか。いい曲だからと信じ、大切に歌い続けられればこそですね。　そう、「いいものはいい！」。今回、茜丸が開発した『YODORA』はまさにそんなお菓子です。正直、お値段もなかなかの強気設定。試食してみて「確かに美味しい！」「これは新しい！」「食べがいある！」「満足感高し！」と感動しましたが、次に買う時は自分への特別ご褒美か、スイーツへのこだわり高い人へのプレゼント用と思いました。

オリジナルあんこに挑戦！　紅玉りんごあん＆マサラティーあん

　あんフラワーの人気に刺激され、私もあんこを手作りしてみたくなりました。　作るあんこは２種。りんご味とマサラティー味。りんご味は先日作った手作りりんごジャムを使います。紅玉で作ったのできれいな色が出ましたよ。

あんフラワーのブームはじわじわ来ている？

　あんこ大好き、あんこ広め隊の私が「あんフラワー」を知ったのは1年ほど前でしょうか。でもその数年前から、「お菓子作り大好き！」という人たちの間で話題になっていたようで、今は認定資格を取った方たちが開くお菓子教室で教わることができます。　先日お伺いしたgreen*green様でのパワフルお菓子教室体験もあんフラワーがきっかけでした。練り切り作りも栗まんじゅうも楽しかったですが、最初にインスタでひかれたのは錦玉の中に咲くあんフラワーのあまりに繊細な美しさでした。

どらやきの茜丸にも洋菓子がありまっせ～♪

　今月末はハロウィーン。そうでなくても美味しいもの満載の秋ということで、茜丸でも美味しい新商品たくさん発売されていますよ！　今回はストレートに宣伝させていただこうかと。　まずは秋の味＆ハロウィーンといえばこれ！　かぼちゃを使った『かぼちゃモンブラン』。栗ももちろんいいですが、かぼちゃの黄色オレンジの色は元気になりますよね。

この日だけ、週末だけ、そんな和菓子の楽しみ方

　全国の皆様に有名な伊勢の「赤福」。赤福というのは会社名で、商品名が『赤福餅』なんですねぇ。瑞々しいあんこが美味しくて、全国的にも大人気商品です。　その赤福で、毎月一日に限定の『朔日餅』というのが売られているのはご存知ですか？　本店で購入する場合は、前日の夕方から整理券が配られ、商品がなくなり次第販売終了。本店で食べる場合は、券記載の時間に行けなかったら無効となり、この日だけは無料の臨時駐車場が設けられ、そこから本店までのシャトルバスが出るらしく、その対応にびっくりです！　毎月一日はそんなに混むんでしょうか。　本店の開店はなんと午前４時４５分からだそうです。それに伴って、臨時駐車場も午前３時から開いているそうです。もう何もかも目を丸...

季節の果物＆『あんとバター』のおすすめ！

　まだまだ暑いですが、道の駅などに顔を出すと、さまざまな果物が並んでいて、秋の訪れが近いことを感じさせてくれます。　先日、久しぶりに行った道の駅で、「いちじく」と「ぶどう2種」を買いました。いちじくは凄く大好き。でも今回見たのは赤さ加減がハンパなく、完熟もの！！　鳥に突かれずよくぞ育ててくださいましたと感謝したくなりました。ぶどうは今、話題の『シャインマスカット』がお得な値段だったので買ってみました。今までなかなか手が出ませんでしたが。